ŠAMPANJAC I PJENUŠAC - NEIZOSTAVNI DIO BLAGDANSKIH PROSLAVA

Blagdansko razdoblje oduvijek je povezano s radosti, zajedništvom i slavljenjem posebnih trenutaka. Međutim, nijedna proslava ne bi bila potpuna bez pjenušavih mjehurića koji dodaju dozu elegancije i luksuza svakoj zdravici. Pjenušci i šampanjci već su stoljećima simbol svečanosti i stilskog obilježavanja važnih događaja. No, što ih čini toliko posebnima, koji su trendovi u njihovoj potrošnji i zašto su neizostavni dio blagdanskog stola?

Povijest pjenušavih vina i šampanjaca

Legenda o šampanjcu veže se uz francuskog redovnika Dom Pérignona, koji je krajem 17. stoljeća usavršio tehniku proizvodnje pjenušavog vina. Premda povijesne činjenice otkrivaju da pjenušavi mjehurići nisu bili njegov izum, Dom Pérignon postao je sinonim za šampanjac – pjenušavo vino proizvedeno isključivo u regiji Champagne u Francuskoj.

Proizvodnja pjenušaca odvija se kroz dvije glavne metode – tradicionalnu (champenoise), karakterističnu za šampanjce, i Charmat metodu, koja se često koristi za ostala pjenušava vina poput prosecca. Ove tehnike naglašavaju prirodne arome grožđa i stvaraju mjehuriće koji pjenušcima daju jedinstvenu teksturu i okus.

MOET & CHANDON BRUT 0,75L

52,58 €

MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL 0,75L

73,68 €

MOET & CHANDON ICE IMPERIAL 0,75L

77,58 €

Zašto su pjenušci i šampanjci omiljeni za blagdane?

Blagdani su vrijeme kada volimo podijeliti posebne trenutke s obitelji i prijateljima, a pjenušci su postali simbol zajedničkih zdravica. Njihova svježina i veseli mjehurići stvaraju atmosferu veselja, dok elegantne boce pridonose svečanom ugođaju.

Još jedan razlog zašto su pjenušci popularni tijekom blagdana je njihova univerzalnost. Idealno pristaju uz razne vrste hrane – od predjela poput dimljenog lososa do glavnih jela i slastica poput makrona ili voćnih kolača. Uz to, pjenušci poput prosecca često se koriste kao baza za blagdanske koktele, što ih čini još više svestranima.

Trendovi u svijetu pjenušaca

U posljednjih nekoliko godina pjenušci bilježe sve veću popularnost, što se vidi u raznovrsnosti stilova i vrsta na tržištu. Evo nekoliko trendova koji dominiraju:

• Rosé pjenušci: Ružičasta pjenušava vina, poput Moët & Chandon Rosé Impérial, postaju sve popularnija zbog svoje estetske privlačnosti i voćnih aroma.

• Organski i biodinamički pjenušci: Sve više potrošača traži vina proizvedena od grožđa uzgojenog na održiv način.

• Prosecco: Lagani, voćni talijanski pjenušac nastavlja osvajati svijet zbog svoje pristupačne cijene i univerzalnog okusa.

• Manje poznati pjenušci: Cava iz Španjolske i sekt iz Njemačke postaju sve traženiji među ljubiteljima pjenušavih vina.

DOM PERIGNON BRUT VINTAGE BLANC 0,75L

265,08 €

MARTINI ASTI 0,75L

15,93 €

MARTINI PROSECCO 0,75L

13,20 €

Najpoznatiji brendovi pjenušaca i šampanjaca

• Dom Pérignon: Sinonim za luksuz, ovaj šampanjac izrađuje se samo u najboljim berbama.

• Veuve Clicquot: Poznat po svojoj žutoj etiketi, simbol je kvalitete i prestiža.

• Moët & Chandon: Svjetski poznati brend koji je postao nezaobilazan dio glamuroznih proslava.

• Martini Asti: Slatki pjenušac iz Italije, savršen za blagdanske deserte.

• Ruinart: Najstarija kuća šampanjca, poznata po svojim sofisticiranim okusima.

Zanimljivosti o pjenušavim vinima

1. Šampanjci sadržavaju do 49 milijuna mjehurića po boci.

2. Tradicionalno otvaranje boce sabljom, poznato kao "sabrage", potječe iz vremena Napoleona.

3. Pjenušava vina najbolja su kada se poslužuju ohlađena na 6-8 °C, što osigurava optimalan okus.