KAKO SAVRŠENO POSLUŽITI VINO KOD KUĆE: SAVJETI ZA POČETNIKE
Vino može biti idealno piće za opuštanje, slavlje ili druženje s obitelji i prijateljima. Bilo da ste početnik ili entuzijastični ljubitelj vina, postoje jednostavni savj...
Pročitaj
ZAŠTO JE PETAK IDEALAN DAN ZA IZLASKE I ŠTO GA ČINI POSEBNIM?
Petak večer ima posebno mjesto u srcima mnogih ljudi, a ugostiteljstvo i barovi su toga svjesni. Nakon napornog tjedna, petak je simbol početka vikenda, opuštanja i zaslu...
Pročitaj
TEMATSKI DOGAĐAJI: KAKO ISKORISTITI PRAZNIKE ZA POVEĆANJE POSJEĆENOSTI I PRODAJE
U svijetu ugostiteljstva, praznici i blagdani predstavljaju posebne prilike za privlačenje većeg broja gostiju i povećanje potrošnje. Ovi dani imaju jedinstvenu moć, jer...
Pročitaj
TREND TOPLIH NAPITAKA
Topli napitci u ugostiteljskim objektima igraju ključnu ulogu u stvaranju ugodnog ambijenta te u zadovoljstvu gostiju, osobito tijekom hladnijih mjeseci. U Hrvatskoj, kao...
Pročitaj
ULOGA ČAŠE NA KRAJNJI DOŽIVLJA PIĆA
Kada je riječ o konzumiranju pića, mnogo se pažnje posvećuje samom okusu, sastojcima i načinu pripreme. Međutim, jedna stvar koja često može biti podcijenjena, a može zna...
Pročitaj
PSIHOLOGIJA GOSTIJU: ŠTO MOTIVIRA NARUDŽBE I KAKO TO ISKORISTITI?
U ugostiteljskom poslovanju, razumijevanje psihologije gostiju može biti ključan faktor uspjeha. Gosti u restoranima ne donose odluke samo na temelju okusa ili cijene – n...
Pročitaj
MEĐUNARODNI DAN KAVE - ZAŠTO BAŠ 01. LISTOPADA?
Svake godine 1. listopada ljubitelji kave diljem svijeta obilježavaju Međunarodni dan kave. No, osim što je to prilika za uživanje u šalici omiljenog napitka, ovaj dan im...
Pročitaj
UGOSTITELJSKA UNIFORMA - PROFESIONALNOST I ELEGANCIJA
Uniforme u ugostiteljstvu, posebno za konobare i barmene, nisu samo praktično rješenje već su i važan dio identiteta i vizualne komunikacije svakog ugostiteljskog objekta...
Pročitaj
BAR MANAGER 2. DIO - KAKO STVORITI, MOTIVIRATI I ODRŽATI UČINKOVITI TIM
Vođenje bara zahtijeva mnogo više od upravljanja inventarom i postavljanja cijena pića. Ključ uspjeha leži u stvaranju snažnog i učinkovitog tima koji može iznijeti dinam...
Pročitaj
BAR MANAGER - VJEŠTINE I ZAHTJEVI ZA USPJEH
Uloga Bar Managera zahtijeva mnogo više od pukog upravljanja šankom – ona uključuje organizacijske sposobnosti, financijsko planiranje, vodstvo i uslugu kupcima. Ako razm...
PročitajZadnji članci
