ZAŠTO JE PETAK IDEALAN DAN ZA IZLASKE I ŠTO GA ČINI POSEBNIM?
Petak večer ima posebno mjesto u srcima mnogih ljudi, a ugostiteljstvo i barovi su toga svjesni. Nakon napornog tjedna, petak je simbol početka vikenda, opuštanja i zaslužene zabave. U ovom postu analizirat ćemo što petak čini posebnim, koji su trendovi vezani uz izlaske u Hrvatskoj, te zašto upravo taj dan privlači toliko gostiju u barove i klubove.
1. Petak kao olakšanje od radnog tjedna
Petak je za većinu ljudi zadnji radni dan u tjednu, što znači da mnogi traže opuštanje od stresa i rutine. U istraživanju tržišta, ugostiteljski objekti bilježe porast prometa upravo petkom navečer. Potrošači se osjećaju slobodnije trošiti jer znaju da ih ne čeka radna subota, pa su petkom voljniji počastiti se pićem ili večerom s društvom. Ova “petak navečer atmosfera” idealna je za barove i restorane, koji često bilježe i dvostruko veći promet nego ostalim danima u tjednu.
2. “Happy hour” i posebne ponude za petak
Ugostitelji su prepoznali da petak ima veliki potencijal, pa nude razne popuste i akcije kako bi privukli goste. U Hrvatskoj su posebno popularni „happy hour“ popusti, koktel ponude 1+1, te sniženja na određene brendove alkohola. Na ovaj način, barovi i klubovi privlače sve veći broj mladih gostiju koji žele započeti vikend uz povoljnu cijenu pića. Uz ovakve ponude, petak se pretvara u noć koja ima dodatnu vrijednost, a goste potiče na raniji dolazak.
3. Trendovi u Hrvatskoj: Manja okupljanja s prijateljima i obitelji
Petak navečer u Hrvatskoj ima i jedinstvenu kulturološku crtu – mnogi biraju barove i klubove kao mjesto za manja okupljanja s prijateljima ili obitelji. Budući da je izlazak petkom društveni ritual, Hrvati često izlaze s kolegama iz ureda ili sa starim prijateljima, čime potiču zajedništvo i priliku za opuštanje. Uz to, petak navečer idealan je trenutak za manje intimne proslave – od rođendana do proslava profesionalnih uspjeha.
4. Petak – idealan za početak “vikend putovanja”
Petkom mnogi putnici dolaze u Hrvatsku iz susjednih zemalja ili pak iz ruralnih područja u urbane centre poput Zagreba, Splita i Rijeke. S obzirom na to, hrvatski ugostitelji sve više prilagođavaju svoje ponude upravo vikend putnicima. Takvi gosti često koriste priliku za izlazak, odabirući barove i restorane koji nude autentičan doživljaj. Ova činjenica otvara brojne prilike za lokalne ugostitelje koji mogu osmisliti specijalne ponude ili tematske večeri kako bi privukli ovakvu publiku.
5. Zanimljivosti o potrošnji petkom
Statistički podaci pokazuju da Hrvati petkom više troše na hranu i piće u ugostiteljstvu nego ostalim danima. Barovi bilježe pojačanu konzumaciju koktela, piva i žestokih pića. Primjerice, istraživanje ugostiteljske potrošnje pokazuje da se upravo petkom prodaje najveći broj koktela u urbanim centrima, dok manji gradovi bilježe veći interes za domaće likere i vina. Naime, petak navečer najčešće karakterizira miješanje pića - gosti su voljniji isprobavati nove okuse jer znaju da se mogu odmoriti sljedeći dan.
6. Zašto petak privlači i mlade i starije generacije?
Petak navečer nije rezerviran samo za mlade – mnogi stariji gosti uživaju u opuštenoj atmosferi barova nakon večere. Ugostiteljski objekti sve češće primjećuju kako različite generacije pronalaze zajednički jezik petkom navečer. Barovi s raznovrsnim programima, od žive glazbe do DJ setova i karaoke večeri, uspijevaju zadovoljiti ukuse različitih skupina i dodatno oživjeti scenu petkom navečer.
7. Zašto je petak "idealni" dan za eksperimentiranje s novitetima u meniju?
Ugostitelji sve češće koriste petak kao priliku za predstavljanje novih pića i jela jer znaju da gosti žele nešto posebno za početak vikenda. Ovaj dan idealan je za lansiranje sezonskih koktela, unikatnih snack ponuda ili tematskih večeri poput 'Koktela s potpisom chefa'. Petak je savršena prilika za testiranje novih proizvoda – reakcije gostiju pomoći će ugostiteljima da lakše odluče hoće li ih zadržati u ponudi i tijekom tjedna.
Zaključak
Petak je dan u kojem se spajaju druženje, opuštanje i uživanje, zbog čega ima posebno mjesto među ljubiteljima izlazaka u Hrvatskoj. Ugostiteljski objekti prepoznali su tu priliku i prilagodili svoje ponude kako bi zadovoljili goste svih dobnih skupina i preferencija. Bilo da se radi o manjim okupljanjima, eksperimentiranju s novim okusima ili tematskim večerima, petak večer za mnoge Hrvate znači početak vikenda, a za ugostitelje vrhunac tjedne potrošnje. Zato, sljedeći put kad pomislite kamo za vikend – sjetite se petka! Uživajte u petku i uz Horeca klik sadržaj.
