MOĆ SUGESTIJE
Termin "moć sugestije" u ugostiteljstvu ima veliku ulogu. Sugestija (lat. suggestio: savjet, nagovor), proces verbalne i/ili neverbalne komunikacije u kojem jedna osoba n...
Pročitaj
NOVI TRETMAN NAPOJNICA: ŠTO TREBA ZNATI?
Napojnice su uvijek bile sastavni dio ugostiteljske industrije, ali nedavne promjene u zakonodavstvu u Hrvatskoj donose novi tretman i regulaciju ovih dodataka. Kako bi s...
Pročitaj
KAKO IZABRATI PRAVO VINO ZA SVAKU PRIGODU
Vino, s bogatom tradicijom i raznolikošću, igra ključnu ulogu u obogaćivanju svake prigode. No, s toliko mnogo vrsta i sorti vina dostupnih, odabrati pravo može biti izaz...
Pročitaj
NORMATIV PIĆA I HRANE: KAKO OSIGURATI UČINKOVITO POSLOVANJE
Ugostiteljski objekti svih vrsta, od restorana do kafića i hotela, suočavaju se s izazovom pravilnog upravljanja zalihama hrane i pića. Jedan od ključnih alata za to je p...
PročitajZadnji članci
